В Алтайском крае завершается уборка подсолнечника. Уже можно сказать, что будет собран рекордный урожай, который еще надо постараться выгодно продать. Но сегодня мы будем больше говорить о технологиях выращивания этой масличной культуры; поймем, почему наши аграрии пользуются импортными семенами.

Рекордный урожай

Алтайский край лидирует в Сибири по площади, занятой подсолнечником, ежегодно наращивая посевы. Если в 2008 году они занимали 300 тыс. га, то в 2025-м приблизились к 2 млн га. По данным OleoScope, на конец октября семечка в крае собрано на 365 тыс. тонн больше прошлогоднего, а прогнозируемый урожай составит около 1,5 млн тонн.

Минувший год для подсолнечника был относительно благоприятным для степной зоны края,  считает Андрей Мицурин, завлаб селекции и семеноводства Кулундинской сельскохозяйственной опытной станции Федерального Алтайского научного центра агробиотехнологий (ФАНЦА). В Ключевском районе, где находится это подразделение ФАНЦА, в первой половине вегетации наблюдалась почвенная и воздушная засуха, вследствие чего всходы были рваные, недружные. Затем пошли дожди, которые более-менее ситуацию исправили. В итоге в Кулундинской степи урожайность составила от 7 до 24 ц/га. Причем продуктивность разнилась даже в пределах одного хозяйства. Где дожди прошли, там 20 ц/га, где нет – в три раза меньше.

Агротехника

Хотя в целом по краю площади под подсолнечником выросли, но резкой динамики не было. Ученый объясняет это тем, что посевы уже приблизились к агрономическому пределу, за которым идет активное развитие в земле патогенных микроорганизмов, вызывающих, например, белую гниль. Возбудитель живет в почве до восьми лет. Неслучайно в свое время было рекомендовано сеять семечко на одном месте не чаще этого срока. Но аграрии этого не соблюдают.

Крестьянское хозяйство «Партнёр» Михайловского района в этом году в очередной раз сократило посевы пшеницы, так как часть ее урожая лежит в закромах еще с позапрошлого года. Зато посевы подсолнечника выросли с 4400 до 5400 га, заняв около 30 % всех площадей.

– Мы идем в противовес принятым еще с советских времен нормам, – объясняет директор «Партнёра» Андрей Кожанов. – Но чем-то надо занимать освободившуюся после пшеницы землю. Добавили подсолнечника, немного гречихи и кукурузы на зерно.

По мнению Кожанова, этот сезон по погодным условиям сложился очень благоприятно для подсолнечника. Удалось получить в среднем по 15 ц/га. Для довольно бедной земли, на которой работают растениеводы из Михайловского района, это отличный урожай. Тем более они не используют пары. При этом на отдельных полях урожайность превысила 30 ц/га. Такого результата здесь еще не видели.

Но чтобы земля смогла рожать подсолнечник раз в три года, помимо дождей, она требует большого ухода.

Для ее возделывания в «Партнёре» используют систему Strip-till, при которой почва обрабатывается чередующимися полосами. Землю хорошо удобряют. Для уборки применяют специализированные жатки, которые до минимума сокращают потери урожая. В хозяйстве в свое время приобрели такое орудие в Новосибирске за 1 млн рублей и получили вдвое большую урожайность. Затем купили сеялку точного высева EDX9000 и стали мерить семена не килограммами, а штуками. После этого Кожанов понял, что неважно, сколько стоит сельхозтехника, главное, за какой срок она окупается.

Семена

Важно сказать и о семенах. Хозяйство в основном засевает поля импортными гибридами, которые устойчивы к обработке гербицидами.

– Хотя Доктриной продовольственной безопасности России поставлена задача засевать до 75 % семенами отечественной селекции, но пока этот показатель в стране не превышает половины, – отмечает Галина Кузнецова, замдиректора Сибирской опытной станции, омского филиала Всероссийского института масличных культур. – Аграрии привыкли к импортным гибридам, так как они дают дружные всходы. Кроме того, дистрибьюторы иностранных компаний вместе с семенами предлагают полный набор химических средств защиты растений. Хотя это и стоит дорого, но крестьянин не думает, какой гербицид и фунгицид ему купить, он знает, что получит гарантированный результат.

Основной центр по селекции подсолнечника в Алтайском крае – Кулундинская сельскохозяйственная опытная станция (КСОС). Она производит семена Кулундинский -1. Этот сорт был районирован в 2002 году и занимает лидирующие позиции в Алтайском крае. Также на станции ведут первичное семеноводство старого сорта Енисей и районированного в 2022 году крупноплодного – Забава. В этом году на испытания был передан еще один крупноплодный – Кулундинский юбилейный. За время работы станции создан и один раннеспелый гибрид – Кулундинский 3.

Между тем омские ученые пошли по пути иностранных коллег и вывели масличный сорт Иртыш-24, устойчивый к гербицидам на основе сульфонилмочевины и имидазолинона. Эти химические средства защиты растений позволяют один раз за сезон обработать почву, чтобы уничтожить практически все сорняки.

Также омичи занимаются созданием сортов семечка, в которых присутствует масло с содержанием олеиновой кислоты выше 85 %. По своим характеристикам оно приравниваются к оливковому.

Они создают сорта и гибриды, в которых есть ген, устойчивый к заразихе. В Алтайском крае уже появляется этот сорняк, который идет от корней подсолнечника, высасывает полезные вещества, урожайность уменьшается вдвое.

Но омичи делают ставку на скороспелые сорта в противовес импортным гибридам, у которых время созревания превышает четыре месяца.

В ответ Андрей Кожанов напоминает, что чем длиннее вегетация, тем больший можно получить урожай. Но тем выше уборочная влажность. Поэтому если в хозяйстве есть сушилка, то вопрос решается легко. А некоторые убирают семечко зимой, когда мороз вытянул лишнюю влагу. И это выгодно, потому что можно получить крупноплодный подсолнечник и продать его дорого.

Комплексное сопровождение

От российских ученых директор «Партнёра» ждет гибриды, устойчивые к обработке гербицидами.

– Для того чтобы и дальше выводить гибриды, нужно изолировать опытные делянки от других посевов подсолнечника на расстояние не менее пяти километров. Иначе они друг друга переопылят, – объясняет Андрей Мицурин, добавляя, что на Западе родительские линии выращивают в закрытых сеткой павильонах, исключающих миграцию насекомых. Это дорогое удовольствие, которое алтайские ученые себе позволить не могут. Им нужно дополнительное финансирование.

Но мало создать устойчивые к гербицидам гибриды или сорта семян. Необходимо комплексное сопровождение аграриев набором соответствующих российских пестицидов. Пока его нет, как нет и хороших отечественных средств защиты растений. Максимум, что могут ученые, – дать рекомендации по выращиванию своих сортов и гибридов.

– Мы начали эту работу, – говорит Галина Кузнецова, не вдаваясь в подробности.

А что с ценами?

Вырастить урожай – это только полдела. Важно его выгодно продать. Подсолнечник традиционно относится к наиболее выгодным для производства культурам. За это его и ценят аграрии. Но рентабельность производства семечка заметно разнится в зависимости от затрат и урожайности. В 2021 году в Алтайском крае она составила рекордные 128 %. По данным компании Russed, в текущем сезоне этот показатель упал до 58 %. Однако аграрии отмечают дальнейшее уменьшение маржи из-за необходимости сушить влажный урожай и падения закупочных цен. Это связано с перепроизводством семян масличных культур во всем мире и крепким рублем, снижающим конкурентоспособность российского масла на международном рынке.

Сегодня закупочные цены на подсолнечник при условии, что продавец оплатит поставку, начинаются от 36,8 тыс. руб. за тонну в Курской области и снижаются по мере продвижения с юга страны на восток. В Алтайском крае переработчики предлагают купить семечко в интервале 22,7–27,2 тыс. руб. за тонну. А Новоалтайский МЭЗ, согласно сайту ценазерна.рф, и вовсе готов взять по 14 545 руб.

Но Андрей Кожанов ждет, когда стоимость вырастет до 35 тыс. руб.

– В ноябре продавать семечко невыгодно. Раз в десять лет бывает, когда осенняя цена выше весенней, – говорит он. Но не все аграрии имеют возможность высушить зерно, чтобы сохранить его до весны, кому-то срочно нужны средства на текущую деятельность.