В России площади под пшеницей в севе 2025 года уменьшатся на 1602 тысячи гектаров, зато под подсолнечником отведут на 2205 тысячи гектаров больше земель, следует из данных Российского зернового союза. В Ростовской области площадь посевов под урожай 2025 года в хозяйствах всех категорий насчитывает 4937,9 тысячи гектаров — это на 1,5% больше, чем годом ранее. По данным Ростовстата, площадь под пшеницей выросла на 0,9%, а под подсолнечником — на 8,2%. Но аграрии и эксперты зернового рынка признают: пшеница стала настолько нерентабельной, что в новом севе многие фермеры сократят участки, отведенные зерну.

Из-за низкой рентабельности пшеницы аграрии массово отдают предпочтение более маржинальным культурам — в частности, масличным.

«Ко мне фермер приходил, говорит: „Я пшеницу сокращаю, наверное, вполовину, потому что ее невыгодно выращивать, смысла нет“. С такими-то затратами. В пандемию и то было легче работать, потому что можно было взять удобрений [по хорошей цене, а нынешнюю не все тянут] и уже третий год без удобрений сидят», — сообщил корреспонденту 161.RU руководитель аграрного объединения «Чертковский фермер» Виктор Потупа.

Он отметил, что те фермеры, кто вносил в землю сложные комплексные удобрения, еще получают сравнительно неплохой урожай — потому что удобрения будут работать до пяти лет.

«А потом что? С каждым годом урожай падает и падает, — отмечает Потупа. — А фермерам уже за 50 [лет], новых нету. У кого меньше земли, будут закрываться в первую очередь. Две недели назад разговаривал с фермером, говорит: буду закрываться, у меня сил нету, здоровья нету, 65 лет — и некому передать. Вот так вот жизнь складывается. Молодежь не остается в селе вообще, от слова совсем».

Донской бизнесмен, депутат и заместитель председателя комитета по аграрным вопросам Госдумы РФ Николай Гончаров подтверждает, что фермеры сокращают посевы пшеницы.

«Мы видим просадку, и не только в Ростовской области, а в целом по стране. <…> Если верить статистике, посевы пшеницы подтаивают, и крестьяне просто не знают, на какую культуру перестраиваться. Все под черным паром же не оставишь. Поэтому прощупывают почву. Пробуют разные культуры, разные севообороты. Каждый хозяин ищет, как выжить в этой ситуации. Сейчас [главный] вопрос — его можно жирным выделить — это выжить», — сказал корреспонденту 161.RU Николай Гончаров.

В этом году урожай подсолнечника в России может достигнуть рекордных 17,5 миллиона тонн, прогнозируют аналитики Минсельхоза США. Это на 11% выше среднего показателя за пять лет. По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в стране рекордный сев подсолнечника, главная причина этому — более высокая рентабельность культуры по сравнению с пшеницей.

«У нас рекордный, грандиозный сев подсолнечника [в этом году], — говорил гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько корреспонденту 161.RU. — В этом году будет крайне сложно удержать цену. Она может свалиться, поскольку у нас в мире тоже намечается рекордный урожай подсолнечника, цена может свалиться, что вызовет довольно серьезное разочарование аграриев в этой культуре тоже».

Он отмечал, что фермеры стали сеять больше подсолнечника именно из-за более высокой маржинальности культуры по сравнению с пшеницей.

Донские аграрии массово сообщали, что сокращают площадь под озимыми и отдают предпочтение подсолнечнику. Так, фермер Александр Грищенко из Шолоховского района в этом году в два раза уменьшил площадь под озимой пшеницей:

«Мы сеяли почти тысячу гектаров, потом уменьшили до 400 гектаров, потом сейчас уже 300 гектаров. Это из-за нерентабельности. Кому она нужна? А за так отдавать ее, понимаете, нет смысла. Мы бобовые стали больше сеять, кукурузу, подсолнечник».

«В некоторых регионах зерновые маржинальны, в некоторых — в плюсе, в некоторых — в минусе, где-то еле-еле — имеют рентабельность уровня четырех процентов. На юге, конечно же, всегда всё лучше. Но рентабельность масличных в разы выше, чем рентабельность пшеницы. В целом рентабельность масличных в разы выше зерновых», — комментировал аналитик Владимир Петриченко, гендиректор компании «ПроЗерно».