Краснодарский край приступил к уборке подсолнечника нового урожая. Работы начались в конце августа и планируются к завершению в первой декаде сентября.

Специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» уже исследовали 39 проб от первых партий общим объемом 22 тыс. т. Лабораторные испытания проведены на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и стандартам качества ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия».

В ходе исследований оценивались показатели качества: органолептические свойства (запах, цвет) и физико-химические свойства (влажность, масличность, содержание сорной примесей, зараженность вредителями и кислотное число масла).

– Кислотное число масла – показатель качества, отражающий степень гидролиза липидов. В исследованных пробах этот показатель в среднем составляет 1,13%, что позволяет использовать сырье не только для переработки, но и для длительного хранения, – пояснил заместитель заведующего испытательной лабораторией Краснодарского пункта Дмитрий Савченко.

По результатам испытаний первых проб большая часть семян соответствует требованиям 3 класса качества.

С начала 2025 года специалистами Новороссийского филиала ЦОК АПК уже проверено более 300 тыс. т семян подсолнечника.

Отметим, что несмотря на сложные погодные условия уборочной кампании, отрасль демонстрирует устойчивость благодаря сохранению стабильного спроса и цен на рынке масличных культур.