С 27 по 29 мая 2025 года в Москве в учебно-выставочном комплексе «Тимирязев-центр» проходит выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК/MAP Russia 2025».

27 мая в рамках дискуссионной панели «Экспортное растениеводство: вызовы и перспективы» с докладом о государственном мониторинге пшеницы, проводимом в 2025 году, выступила первый заместитель Директора ФГБУ «ЦОК АПК» Инна Зайченко.

Она рассказала, что в текущем году в соответствии с планом подведомственными учреждениями Россельхознадзора, в том числе в лабораториях ФГБУ «ЦОК АПК», предполагается проверить потребительские свойства порядка 81,6 млн т мягкой и твердой пшеницы нового урожая.

– Мониторинг охватит 72 субъекта Российской Федерации, отбор проб будет произведен в 1 406 муниципальных образованиях, – сообщила Инна Зайченко. – Лабораторные исследования проведут по таким показателям, как: цвет, запах, влажность, зараженность и загрязненность вредителями, общий и фракционный состав содержания сорной и зерновой примесей, количество и качество клейковины, массовая доля белка, стекловидность и другим характерным для пшеницы показателям.

Инна Зайченко также рассказала о результатах государственного мониторинга качества пшеницы урожая прошлого, 2024 года:

– По итогам проведенных в 71 субъекте России лабораторных исследований пшеницы мягкой в объеме 77 млн т или 92 % от валового сбора к 3-4 продовольственному классу отнесено 76,5%, что свидетельствует о хороших качественных характеристиках собранного зерна, – отметила она.

Докладчик остановилась на алгоритме проведения госмониторинга, который состоит из 4 этапов: подачи производителем зерна уведомления на отбор проб и проведение лабораторных исследований; выезд уполномоченного лица государственного органа для отбора проб от партии зерна; лабораторные исследования партии по определению потребительских свойств. Заключительный этап – внесение результатов лабораторных испытаний во ФГИС «Зерно».

Инна Зайченко затронула важный вопрос интеграции ФГИС «Зерно» с ЕФГИС ЗСН, подчеркнув, что основной задачей ФГИС «Зерно» является обеспечение прослеживаемости и учета объема партий зерна и партий продуктов переработки зерна при их обращении.

– Производителям зерна рекомендуется проверить корректность отображения информации в ЕФГИС ЗСН, убедиться, что все посевные площади учтены правильно. Сделать это необходимо заблаговременно и, если есть расхождения, обратиться в соответствующие органы для исправления ошибки, чтобы к началу госмониторинга исключить неприятные сюрпризы и проблемы, – отметила Инна Зайченко.

Отметим, что государственный мониторинг зерна стартует в России со второй декады июня.