В испытательной лаборатории филиала проведены исследования гороха посевного нового для республики сорта – Аксайский усатый 55. При этом семена показали прекрасную всхожесть – 99%. 

Сорт гороха посевного Аксайский усатый 55 –среднеспелый, вегетационный период 65-90 дней. Засухоустойчивый и жаростойкий высокоурожайный сорт. Тип растения: неосыпающийся, безлисточковый. Сорт может использоваться на зернофураж и для продовольственных целей. Горох планирует посеять в Орджоникидзевском районе республики.

Отметим, на долю гороха приходится примерно 80% всех посевных площадей зернобобовых культур в России. В использовании гороха как полевой культуры различают 3 основных направления: продовольственное, зернофуражное и укосное. Широкое распространение обусловлено высоким содержанием белка в зерне (в среднем 20-27 %), сбалансированностью его аминокислотного состава, хорошими вкусовыми качествами и усвояемостью, достаточно высокой урожайностью в зонах возделывания. При благоприятных условиях выращивания бобовые формируют белок без затрат дефицитных и дорогостоящих минеральных удобрений. Высокоурожайный не засоренный горох является хорошим предшественником для других культур. Затеняя почву листовой поверхностью, пронизывая ее большим количеством корней, он улучшает структуру почвы, а богатые азотом пожнивные и корневые остатки повышают баланс питательных веществ в почве. 

Несмотря на такие особенности культуры, площадь сортовых посевов гороха в Хакасии в 2024 году составила 425 га. В засыпке семян на долю гороха в 2024 году приходилось 0,6%, в 2025 году - 1%.  

Высушенные семена гороха находят множество применений, включая корм для животных и для потребления человеком. Горох имеет высокое содержание крахмала и белка и поэтому подходит для широкого спектра применения в целом, дробленом или измельченном виде. В настоящее время новой тенденцией для приверженцев здорового и правильного питания стало использование в пищу микрозелени. Микрозелень гороха – наиболее популярна, т.к. побеги гороха сочные, сладковатые, с эффектными хрустящими завитками. И главное – их под силу вырастить абсолютно каждому. Тем более, этот процесс не потребует особых навыков и затрат.

Рекомендуем сельхотоваропроизводителям Республики Хакасия обратить особое внимание на данную культуру. Сорта гороха посевного, районированные для 11 региона: Аннушка, Варяг, Кемчуг, Мадонна, Радомир, Светозар, Саламанка, Томас и др.