Впрочем, новый порядок закупа зерна касается не всех. Оказывается, часть производителей работает с «Макфой» без всяких тендеров.

— Мы заранее заключили договора, еще весной. Поэтому у нас особых проблем нет, — объяснил Айдархан Карсакбаев. — Хотя непонятно, как дальше будет. Тендеры сейчас объявляют, [работать в таких условиях] тоже очень проблематично.

У «Совхоза Брединский» также есть договор с «Макфой». Но, по словам руководителя, особо радоваться не приходится.

— Договор у нас заключен на 5 миллионов рублей, до 1 сентября 2025 года. Но только сдать-то зерно пока не получается, — рассказал директор предприятия Сабет Канатпаев. — Раньше мы подписывали договоры со многими элеваторами. И по рынку смотрели, где кто сколько дает, так и продавали. В этом году реализация идет, но не так, как хотелось бы. На «Макфу» смогли продать всего 500 тонн, в Орск — 700 тонн, на элеваторы — понемногу. По нашему объединению мы получили 30 тысяч тонн пшеницы, а реализовали три-четыре тысячи — это копейки. Если бы мы продали сейчас 10−15 тысяч тонн, то все кредиты бы уже выплатили. В этом главные сложности — в гашении кредитов. Приходится другие варианты искать, только бы на просрочку банкам не попасть.

Пока крупные фермеры нам рассказывали о проблемах со сбытом, председатель Союза крестьянских хозяйств и сельхозкооперативов Челябинской области Ольга Пестрикова не разделила их тревог.

— Насколько я знаю, они всем разослали письма. С постоянными клиентами подписали допсоглашения, чтобы до марта 2025 года нормально работать. Кому-то прислали уведомление о расторжении договора, — рассказала Ольга Пестрикова. — Но тут надо работать в ручном режиме. Если глава крестьянского хозяйства получил такое письмо, он должен был позвонить и сказать: «Ребята, мы с вами работали много-много лет, будьте добры, перезаключите с нами договор, чтобы мы и дальше вам поставляли зерно». И всё — вопрос снимается, «Макфа» идет на пролонгирование.

Кроме того, в регионе достаточно перерабатывающих предприятий, принимающих не только пшеницу, но и гречку, горох, лен и прочее, добавила глава Союза крестьянских хозяйств. Закуп зерна также ведут ретейлеры.

«Требования к качеству всегда были жесткими»

В пресс-службе «Макфы» опровергли предположение о снижении объемов закупок зерна, как и теорию о спаде макаронного производства после смены собственников и управленцев.

— Все макаронные линии, их у нас 16, сейчас задействованы. Требования к качеству зерна у «Макфы» на входном контроле всегда были жесткими, но это оправданно, — пояснили в пресс-службе.

«Макфа» входит в пятерку ведущих мировых производителей макаронных изделий, а также выпускает крупы и зерновые хлопья. АО «Макфа» создано в Челябинске в 2001 году, в 2017-м зарегистрировано в Москве. По данным сервиса «Контур.Фокус», за 2023 год выручка АО «Макфа» снизилась на 7% — до 23,7 миллиарда, чистая прибыль выросла на 46% — до 3,6 миллиарда рублей. Владелец 100% акций «Макфы» — Российская Федерация, от имени государства активами распоряжается Росимущество. Головная компания производителя — УК «М-Групп» — находится под управлением «РСХБ-Финанс» (Россельхозбанк). В июле управляющим АО «Макфа» назначен Сергей Овчаренко, ранее он работал исполнительным директором АО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский». Комбинат входит в агропромышленную корпорацию «Стойленская Нива» (основана в Белгородской области, сейчас зарегистрирована в Москве).

Вопросы по сбыту зерна нового урожая обсуждались на совещаниях с переработчиками и хранителями. Как сообщили в региональном минсельхозе, все перерабатывающие компании («Объединение Союзпищепром», «Ситно», «Злак», «Чепфа», «Равис») подтвердили свои потребности в закупке зерна, произведенного в регионе. Компании, которые теперь находятся в госсобственности («Макфа» и «Агрофирма Ариант») закупают зерно как напрямую по договорам, которые действуют до марта 2025 года, так и по результатам тендеров, которые проводятся по федеральному закону № 223-ФЗ. Отметим, что этот документ устанавливает общий принцип закупочных процедур для компаний с долей участия государства более 50%, но при этом заказчик может самостоятельно конкретизировать положение о закупках.

— Аграрии региона уже имеют опыт участия в закупках, объявления о проведении тендеров размещаются на едином портале закупок. Оценка качества зерна нового урожая будет чуть позже, ближе к окончанию уборки зерна, — заключили в региональном минсельхозе.

В ожидании госмониторинга

Немало хлопот у селян вызвала и система обязательного государственного мониторинга зерна. В этом году его ввели для твердой и мягкой пшеницы. Мониторинг проводится в 66 регионах, в том числе в Челябинской области.

Государственный мониторинг зерна — система анализа и оценки объема и потребительских свойств зерна, произведенного на территории РФ. Цель — получить объективную информацию об объемах и качестве произведенной зерновой продукции, определить достаточность для внутреннего потребления и экспортный потенциал агропромышленного комплекса.

— Раньше мы отправили партию зерна в Россельхознадзор, получили декларацию соответствия, поехали и сразу же сдали зерно [переработчикам]. Сейчас это не так работает, — объяснила Ольга Пестрикова. — Мы должны сначала завести партию зерна во ФГИС «Зерно». Потом подать заявку на отбор проб. Затем приезжает представитель Россельхознадзора, который занимается госмониторингом, берет пробу на анализы. Они делаются от 7 до 14 рабочих дней. В это же время подаем зерно в лабораторию на декларацию соответствия, она готовится две-три недели. Только после получения декларации и госмониторинга мы имеем право продавать зерно.

Загвоздка в том, что на все эти действия уходит около месяца, добавила глава Союза крестьянских хозяйств.

— За это время ценник падает, например, на 3,5 рубля с килограмма. С тонны это уже 3,5 тысячи, со 100 тонн — 350 тысяч рублей. Вот и посчитайте, сколько у нас упущенной выгоды, — добавила Ольга Пестрикова.

«Нам сказали: сейте»

Теоретически продать земледельцы могут и низкосортное зерно, но окупить издержки при этом, конечно, не получится: по словам фермеров, за тонну «пророса» в прошлом году предлагали 4,5–5 [тысяч] рублей, в этом году, может быть, удастся продать за 7.

—  Всё говорили: культура востребованная, выращивайте больше. И что теперь? У нас многие вообще хотят отказаться теперь от нее, — резюмирует предпринимательница Оксана.

Ее сосед Сергей рассказал, что уже точно решил на следующий год с твердой пшеницей не связываться, хотя после прошлогодней неудачи надеялся на лучшее.

— Понадеялся, а получилось как всегда, — говорит он.

Глава «Березки» тоже признается, что есть мысли отказаться от культуры:

— Севооборот у нас позволяет безболезненно все площади твердой заменить на мягкую, наверное, есть смысл это сделать, — говорит Денис Шумских. — Но я хочу все-таки попробовать какой-нибудь новый сорт, может, буквально 50 га им засеять и посмотреть. Посмотрю на обстановку и либо размножу этот сорт, либо не буду больше работать с твердой пшеницей.

Фермер вспоминает и о том, что после неудачного 2023 года аграрии консультировались с представителями минсельхоза, сомневаясь, стоит ли снова вкладываться в твердую пшеницу.

— Нам сказали: сейте. Ну мы посеяли, у кого-то качества нет, у остальных — сбыта, — резюмирует он.