С 2019 года Пермский НИИ сельского хозяйства при поддержке Министерства агропромышленного комплекса Пермского края реализует научно-технический проект под названием «Разработка и внедрение технологии возделывания и использования озимой тритикале на корм и зерно». Август — это время не только для сбора урожая зерновых, но и для подготовки паровых полей к посеву озимых культур, в том числе, и для тритикале.

С 2021 года аграрные предприятия Пермского края получают значительные объемы семян элиты тритикале по льготной цене. В 2024 году запланированы обязательства по поставке примерно 600 тонн семян элиты.

Одним из ключевых преимуществ тритикале является высокая зимостойкость, морозоустойчивость и стрессоустойчивость, а также экологическая адаптивность, что позволяет выращивать эту культуру в более сложных условиях по сравнению с другими. 

В настоящее время в Пермском НИИСХ в производственных условиях культивируются и предлагаются к продаже два сорта озимой тритикале: сорт Цекад 90, который в среднем за годы исследований давал урожай зерна на уровне 5,5 т с одного гектара. С 2022 года началось размножение сорта Сибард.

Зерно тритикале обладает высоким содержанием белка и значительно меньшим количеством антипитательных веществ по сравнению с рожью и ячменем, что делает его рекомендованным для использования в качестве корма без ограничений.

Урожайность зеленой массы этой культуры в фазе колошения может достигать 25 т/га зеленой и 6 т/га сухой массы. Зеленая масса тритикале содержит почти в три раза больше каротина и в 1,5–2,0 раза больше сахаров по сравнению с зеленой массой ржи, при этом она медленнее теряет свою питательную ценность и дольше сохраняет кормовые качества. Данная культура рекомендуется для заготовки силоса и зерносенажа. Применение озимых культур для кормозаготовки позволяет начать эту кампанию раньше, что снижает нагрузку на технику в наиболее напряженные периоды сельскохозяйственных работ.

В Пермском НИИСХ также проводятся эксперименты с технологиями посева озимых культур по минимальной и нулевой методикам, а также с применением повышенных доз органических удобрений.

Оптимальные сроки посева озимой тритикале в Пермском крае – до 5 сентября.