Что едят южноуральцы? Специалисты Роспотребнадзора и Министерства сельского хозяйства попытались определить критерии "экологически чистого продукта". Такая маркировка может появиться на упаковке товара после получения экологического сертификата.

Сегодня получение обозначения "экологически чистый продукт" - личная инициатива производителя. Специальный документ выдается в Уральском центре сертификации. Так же специалисты по питанию говорят, что сегодня нет четкой нормативной базы, чтобы официально заявить: эта, например, колбаса является экологически чистой. Для сотрудников Роспотребнадзора главным критерием качественного продукта остается уровень микробиологической загрязненности. В Челябинской области мясо и молоко чаще всего не выдерживают санитарных правил. Судя по данным 2007 года, качество молока снизилось в 2-3 раза, а колбасы в полтора. Причем проверки показали, что продукты испортились на этапе реализации.

Людмила Сипова, главный эксперт отдела надзора за питанием Роспотребнадзора по Челябинской области, отмечает: "Показатель брака за последний год вырос. Количество партий, которые мы забраковали по несоответствию гигиеническим нормативам, увеличился по отношению к шестому, пятому году и так далее".

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: ГТРК Челябинск

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
мясо и мясопродукты,цены

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/13A1