Новосибирская птицефабрика «Улыбино» планирует в 2023 году завершить крупный инвестиционный проект и увеличить объем производства продукции из мяса утки до 18 тысяч тонн в год.

В рамках второй очереди проекта уже построено 20 новых откормочных площадок, корпуса для содержания родительского стада и ремонтного молодняка, инкубатор и вспомогательные объекты инфраструктуры. До конца текущего года будут завершены объекты еще на 10 откормочных площадках.

К 2023 году вертикально интегрированное производство утки обретет вполне завершенную форму. Производственный комплекс объединит все его стадии: начиная с создания маточного стада, кончая поставками готовой продукции в разные регионы России. По словам министра сельского хозяйства Новосибирской области Евгения Лещенко, такие инвестиционные проекты дают мощный импульс к развитию агропромышленного комплекса и сельских территорий.

На фермах ООО «Птицефабрика „Улыбино”» для племенных уток растят на комбикормах собственного производства из зерна, выращенного на сельскохозяйственных угодьях предприятия. Продукцию выпускают круглый год. С каждым годом она становится более доступной для местных потребителей.

Директор птицефабрики Максим Речкунов рассказал, что технология, которая используется на производстве, позволяет получить мясо птицы, содержащее всего 18–19% жира. Цикл выращивания утят составляет 42 дня: за это время они не успевают набрать лишний вес. Антибиотики для профилактики заболеваний и стимуляторы роста в «Улыбино» не применяют. Сейчас в разработке новый диетический продукт: утка-лайт, где содержание липидов будет снижено до 8%.

В 2019 году, когда птицефабрика начала работать, общая сумма инвестиций в проект оценивалась в 4,2 млрд рублей, а срок их окупаемости — в восемь с половиной лет. За счет собственных и привлеченных средств планировалось построить 55 откормочных площадок, инкубатор, 21 корпус для размещения родительского стада, цех убоя и переработки птицы и вспомогательные сооружения. Сейчас компания готовится к запуску второй очереди.