По информации подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на 20 сентября 2021 года в Российской Федерации обследовано 38 млн т зерна (пшеницы мягкой и твердой, ячменя, в т. ч. пивоваренного, ржи, кукурузы и гречихи). В 44 субъектах РФ пшеница мягкая обследована в объеме 32,6 млн т, или 47,8 % от валового сбора в регионах исследования.

В Ростовской области в рамках пилотного проекта, предусматривающего 100% мониторинг качества зерна, специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» уже исследовано 9 млн т мягкой пшеницы, что составляет 79 % от общего объема производства зерна в регионе.

За последнее время удельный вес пшеницы 1-4 классов стабилизировался в регионе на отметке 97 %, что в пересчете на валовый бункерный вес дает рекордные 11,0 млн т зерна продовольственного назначения, которые уже превышают прошлогодний максимум, когда такой пшеницы было собрано около 10 млн т. Высокий результат достигнут за счет почти двукратного прироста производства мягкой пшеницы 3-го класса до 6,6 млн т.

Последние несколько лет Ростовская область возглавляет список субъектов РФ по объемам производства как продовольственной пшеницы в целом, так и пшеницы 3-го класса.

Справочно: ФГБУ «Центр оценки качества зерна» осуществляет пилотный проект по мониторингу качества зерна урожая 2021 года в 100% объеме охвата всего объема в Краснодарском и Ставропольском краях, Курской, Воронежской, Ростовской областях и Республике Башкортостан. Цель проекта - по поручению Россельхознадзора оценить возможности и  готовность подведомственных учреждений по обеспечению работ по своевременному отбору проб, проведению лабораторных испытаний на соответствие требованиям потребительских свойств зерна (зерно, зернобобовые и масличные культуры) в рамках государственного мониторинга.