Стоимость мяса категории Choice на американском рынке упала на 3,38$ за неделю, цена говядины категории Select снизилась на 2,65$. Ценовое плечо Choice/Select сократилось до уровня 21,18$.

В Информационный центр по маркетингу скота обновил Индекс доходности откорма крупного рогатого скота и прогнозы безубыточности. Повышение цен на крупный рогатый скот улучшило перспективы для откормщиков в ближайшие месяцы. Фьючерсные контракты на живой скот варьируются от 120 долларов в августе до более 130 долларов в декабре. Эти уровни означают, что фидлоты, скорее всего, будут иметь положительную доходность в 2021 году.  

Одно из предостережений относительно ценообразования на скот на откорме на оставшуюся часть года - это цена для потребителей. Розничные цены на говядину уже выросли и, как ожидается, в ближайшее время вырастут еще больше. Напрашивается вопрос о том, чтобы спрос был достаточно сильным, чтобы поддерживать текущую цены на крупный рогатый скот. Спрос на говядину на внутреннем рынке последние пару лет был достаточно высоким. Кроме того, в 2021 году резко увеличился экспорт говядины, таким образом, мировой спрос на американскую  говядину также предлагает поддержку рынку.  Также ожидается, что затраты на корма снизятся с новым урожаем кукурузы этой осенью.  

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE 

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ 

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ