В мае 2021г. в России произведено 771,6 тыс.тонн жмыхов - это на 2,8% меньше, чем месяцем ранее, и на 11,8% меньше, чем в мае 2020г.

За первые 5 месяцев 2021 года по сравнению с аналогичным периодом 2020 года производство жмыхов в России сократилось на 7,2%.

За период с января 2019г. минимальный объём производства жмыхов в нашей стране зафиксирован в августе 2020г. - 567,9 тыс.тонн, отмечает SoyaNews; максимальным стал объём производства декабря 2019г.: 912,3 тыс.тонн.

Производство жмыхов и остатков твердых прочих растительных жиров или масел, тонн*

	2019	2020	2021
январь	719 600	870 165	811 271
февраль	706 946	843 495	824 182
март	788 873	883 925	837 077
апрель	738 313	877 431	793 529
май	770 841	874 366	771 623
июнь	779 889	747 785
июль	685 025	694 912
август	584 356	567 915
сентябрь	654 931	673 781
октябрь	863 033	895 361
ноябрь	911 337	906 224
декабрь	912 342	900 413
всего	9 115 486	9 735 773	4 037 682

* Годовой объём производства SoyaNews считает самостоятельно, путём сложения месячных объёмов.

Эта цифра не всегда совпадает с итоговой цифрой Росстата.

---

Структура производства жмыхов в России по федеральным округам

(по годовым данным 2020 года)