По словам трейдеров, фьючерсы на крупный рогатый скот в США снизились в среду, поскольку зимняя погода и отключение электричества затруднили операции по переработке мяса, замедлили темпы убоя скота и снизили спрос на животных, готовых к выпуску на рынок.

Апрельские фьючерсы на живой скот на Чикагской товарной бирже опустились на 1,650 центов до 124,150 центов за фунт, а февральские фьючерсы на спотовых торгах упали на 0,850 центов до 115,300 центов за фунт. Мартовский контракт на фидерный скот на CME упал на 2,350 цента до 138,425 цента за фунт.

Cargill Inc заявила, что мясные заводы в трех городах Техаса будут простаивать до четверга, потому что местная коммунальная компания сократила доступность природного газа после резкого похолодания в штате.

Пресс-секретарь Tyson Foods Inc заявила во вторник, что фирма приостановила или сократила операции на некоторых объектах.

«Как только начали распространяться новости о том, что эти бойни не будут открыты до пятницы ... трейдеры просто предположили, что мы не получим более высокие цены, если им не понадобятся животные», - отмечает Дэн. Норчини, независимый торговец скотом.

Министерство сельского хозяйства США сообщило в среду о том, что убой крупного рогатого скота за неделю достиг 269 000 голов, что значительно ниже 345 000 голов за тот же период неделей ранее.  

Однако в связи с сокращением поставок оптовые цены на говядину укрепились. Оптовые цены на говядину в США по итогам недели показали тенденцию к росту. На 23.02.2021, по данным МСХ США, говядина категории Choice выросла в цене на 0,31$. Мясо кат. Select подорожало на 0,55$. Ценовое плечо Choice/Select сократилось до 9,76$. 

 ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ