Американские животноводы, которые стремятся укрепить свои позиции и стать конкурентоспособными на мировом рынке, должны понимать как на местном, так и на мировом уровне, что количество не всегда значит качество, как советуют эксперты на конференции, собравшей представителей данного сектора из четырех штатов.

В конференции скотоводов KOMA приняли участие производители из Оклахомы, Канзаса, Миссури и Арканзаса.

Работники мясного производства должны осознавать всю специфику своей работы и понимать растущие потребности покупателей как на внутреннем рынке, так и во всем мире. Потому как население согласно снизить объемы потребления говядины при условии повышения качества продукции. В настоящее время наблюдается дефицит мяса премиум-класса.

Качественная маркировка и соответствие стандартам качества также становятся все более важным вопросом. Покупатели хотят знать происхождение стейка, если он, к примеру, обозначен как продукт местного производства или как органический продукт.
Все эти проблемы были особо отмечены вице-президентом компании Cargill Beef Марсин Молденауэр.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: Foodretail.ru

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
животноводство,конференции,потребление,производство

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/1124