Аграрии Новосибирской области взяли хороший темп на заготовку кормов. В этом году он намного выше, чем в прошлом. В лидерах сегодня Маслянинский, Доволенский, Баганский и Черепановсский районы. В последнем работа кипит не только на полях. Элеваторный комплекс начали готовить к сезону переработки зерна.  

В этом цехе работа, в буквальном смысле, кипит каждый день. Зерно гречихи здесь обрабатывают паром. Снимают плёнку, усиливают вкус. Главный технолог Наталья тщательно следит за процессом, пока готовую крупу не расфасуют по мешкам.

Наталья Каммар, технолог завода по переработке зерна гречихи: «Автомобилями магазины закупают. Есть и то, что мы сами фасуем в брикеты по 800 и по 400 граммов, в варочные пакеты. В сутки завод делает семьдесят тонн крупы готовой ядрицы».

Максим Шевченко, корреспондент: «Завод берет для переработки в крупу зерно вот из этих резервуаров. В каждом из них - по три с половиной тысячи тонн гречихи. Хватает предприятию на зиму, весну и лето. Тем более что гречиха здесь хранится очищенная и полностью готовая к обработке».

Сегодня запасы уже на исходе. Элеватор готовят к осени. Ремонты, техобслуживание оборудования. Ожидают высокую нагрузку. И сырьё - не только из Новосибирской области - ещё из Кузбасса и Алтайского края.

Дмитрий Стекленёв, начальник производства элеваторного комплекса «Безменовский»: «Мы перерабатываем до шестнадцати тысяч тонн гречихи, около двенадцати-тринадцати тысяч тонн непосредственно крупы. С сентября по октябрь мы стараемся заполнить максимально все свои мощности».

Чтобы не было сбоев, системы автоматизировали. За переработкой зерна следит оператор. Все процессы - на экране компьютера. Предприятие в Черепановском районе - одно из ключевых. Деятельность планируют расширить. Минсельхоз поддерживает.

Евгений Лещенко, министр сельского хозяйства Новосибирской области: «Имеются планы по развитию, по расширению спектра выпускаемой продукции по переработке гороха, ячменя, пшеницы для выработки других видов круп».

Воплотить эти планы на элеваторе планируют в течение пяти лет. А уже в сентябре ждут первые грузовики, заполненные зерном гречихи нового урожая.