Общий объем убоя свиней в США в декабре 2017 года составил 10,461 млн. голов, что на 0,1% меньше, чем в предыдущем году. С учетом сокращения количества рабочих дней по сравнению с декабрем 2016 года, были проведены новые измерения и скорректированный показатель объема ежедневного убоя свиней в прошлом месяце оказался на 4,9% выше, чем в предыдущем году. Ежеквартальный убой в 4 квартале в прошлом году был, в среднем, на 1,6 % выше по сравнению с предыдущим годом, что ниже, чем ожидалось на основе летних и осенних опросов.

Убой свиней и производство свинины в США, прирост в годовом исчислении, %

Свиньи, появившиеся на рынке в декабре 2017 года, были заметно тяжелее предыдущего года, что способствовало увеличению количества свинины на рынке. Среднесуточное производство свинины выросло на 6,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а за четвертый квартал производство свинины увеличилось на 2,3%. Общее производство свинины в США в 2017 году составило 25,581 млн. фунтов, что на 640 млн фунтов (+ 2,6%) выше, чем в предыдущем году.

В январе 2017 года Министерство сельского хозяйства США прогнозировало, что производство свинины в США за 2017 год  составит около 26,221 млрд фунтов, что на 5,1% больше, чем в 2016 году. МСХ США также прогнозирует, что производство свинины в течение 2018 года вырастет на 1,4 млрд фунтов (+ 5,4%)