В сельхозпредприятиях Новосибирской области содержится 129 тыс. голов молочных коров, что является вторым показателем по России. По производству молочной продукции регион также находится на втором месте в стране.

По итогам первого полугодия 2017 года, 283 хозяйства региона производят сырое молоко, 48 организаций занимаются его переработкой, производя практически весь спектр молочной продукции - от сухого молока до сливочного масла.

Как рассказала замминистра сельского хозяйства региона Лариса Яркова на конференции «Состояние молочной отрасли Новосибирской области», валовый объем производства молока в 2016 году составил 666,2 тыс. т, что на 0,7% выше показателя 2015 года.

"За прошедший год в Новосибирской области было произведено 132 тыс. тонн цельномолочной продукции, 4,4 тыс. тонн сыров и сырных продуктов, 3,7 тыс. тонн сливочного масла. За первое полугодие 2017 года в регионе сыров и сырных продуктов произведено 1,7 тыс. тонн, сливочного масла – 2 тыс. тонн",- говорится в сообщении пресс-службы правительства региона.

Согласно Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности региона до 2025 года, увеличение производства молочной продукции в Новосибирской области должно быть в 1,4 раза. Реализация стратегии предполагает строительство, реконструкцию и перевооружение производств.