Поголовье крупного рогатого скота США, по состоянию на 1 января 2017 года, составило 93,6 млн голов, по последним данным департамента сельского хозяйства США (USDA). Это на два процента, или на 1,7 миллиона голов, больше, чем в то же время в прошлом году. Это увеличение следует за значительным подъемом в январе 2016 года по сравнению с предыдущим годом.

Это означает, что с 2014 года поголовье КРС в Америке выросло почти на семь процентов, или шесть миллионов голов. Стоит отметить, что поголовье КРС к 2014 году, как отмечалось, сокращалось 7 лет подряд. По мере того, как  засуха распространялась на южные районы Великих равнин в начале этого десятилетия, поголовье крупного рогатого скота в США упало до самого низкого уровня с начала 1950-х годов.

Нынешние данные показывают увеличение численности крупного рогатого скота большинства категорий по сравнению с предыдущим годом. Стадо мясных коров составило 31,2 миллиона голов, что представляет увеличение на три процента в годовом исчислении. Тем не менее, ожидается, что после восстановления поголовья коров может произойти некоторое замедление, поскольку численность телок для восстановления стада мясных коров показала рост только на один процент. В годовом исчислении рост в январе 2016 года в этом сегменте стада был  более значительным, три процента. Тем не менее, тот факт, что все больше  телок мясных пород были сохранены для селекционных целей позволяет Министерству сельского хозяйства США ожидать, что стадо мясных коров, покажет некоторое расширение в течение этого года, хотя рост в годовом исчислении будет меньше, чем в январе 2016 года. Несмотря на это, он все равно позволит обеспечить повышение численности телят, что приведет к увеличению поставок скота в среднесрочной перспективе. С учетом роста численности крупного рогатого скота за последние годы, прогнозируется также рост объемов производства говядины.

Соединенные Штаты являются крупнейшим производителем говядины в мире, крупнейшим импортером, а также являются крупным экспортером говядины. События в Соединенных Штатах неизбежно имеют последствия для мирового рынка, учитывая  доминирующее положение США. Последние прогнозы МСХ США указывают на рост   производства говядины в этом году до трех процентов после шестипроцентного подъема в прошлом году.