По данным AHDB Pork, производственные расходы при выращивании свиней в Великобритании все еще выше, чем в других странах ЕС, несмотря на то, что в 2015 году они снизились на 6%.

В то время как средние издержки производства свиней в Великобритании снизились до 1,33  / кг в прошлом году, в ЕС этот показатель упал до  1,18 / кг.

В 2015 году только Италия обогнала Великобританию по уровню затрат в свиноводстве.  Наименьшие затраты по-прежнему у свиноводов Дании и Испании. В этих странах средние издержки при производстве свиней составляют 1,06  / кг.  Тем не менее, даже этим странам далеко до уровня себестоимости производства свиней в США, где низкие производственные затраты достигаются за счет эффективной балансировки рационов свиней и использования инновационных разработок, например гибридной фитазы, существенно снижающей конверсию корма.

"В ЕС снижение себестоимости тоже в основном происходит за счет снижения расходов на корма,"  - поясняют эксперты AHDB Pork. "Несмотря на это, падение цен на свиней также означает, что издержки производства были выше цен на свиней во всех основных странах-производителях свинины в ЕС. На самом деле то, что цены на свиней в Великобритании оказались выше средних показателей,  означает, что наценки у производителей были выше, чем в большинстве других стран ЕС ".

Анализ также показал, что повышение производительности  во всех странах ЕС происходило с такой же скоростью, что и в Великобритании. В результате, количество поросят, отлученных от свиноматки с приплода, в год в среднем составляет 24,4 и, таким образом, остается значительно ниже среднего показателя по ЕС в 26,8, не говоря уже о Дании, где эта величина составляет 31,3.

"Свиноматки, выращиваемые на территории Великобритании, в среднем способны производить только 26,0 поросят в год",  -  говорят в AHDB Pork. "Как и в предыдущие годы, основная причина относительно низких показателей в  Великобритании  -  меньший размер помета; средний размер помета в Великобритании составляет 12,3 родившихся живыми поросят (12,8 в закрытых помещениях), в то время как в ЕС средний показатель  составляет  13,5 поросят на один помет".