К концу февраля цены на живых свиней в России укрепились везде кроме УФО, где стоимость осталась практически на уровне прошлой недели. Полутуши подрожали почти везде, кроме ПФО и УФО. В среднем, живые свиньи в России за неделю подорожали на 3,0%, а свинина в полутушах на 1,7%.

На 22 февраля 2016 года в ЦФО зафиксировано резкое увеличение стоимости живых синей на убой в среднем на 5,8%, свинина в полутушах тоже подорожал в среднем на 4,4%. Стоимость живых свиней первой категории достигла 99,5 руб/кг, живые свиньи второй категории производители Центральной России предлагают в среднем по цене 96,6 руб/кг.

По сравнению с прошлым месяцем отечественные цены на живых свиней в среднем стали выше на 4,3%, а на свинину в полутушах на 0,1%. За год стоимость живых свиней стала ниже в среднем на 12,1%, а свинины в полутушах на 17,1%.

Импортная свинина за неделю подешевела на 1,6%, а  за месяц на 2,0%.

В Центральных регионах страны на текущей неделе стоимость импортных полутуш находилась на уровне 155,0 руб/кг. Средние цены на свиной язык составили – 273,1 руб/кг, на сердце – 136,3 руб/кг, на печень – 81,6 руб/кг. Боковой шпик предлагался по 120,7 руб/кг, хребтовой – по 148,5 руб/кг.

На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 787 заявок на продажу свинины. Предложения поступили от 41 компании. К поставкам предлагались различные отруба, субпродукты и шпик из 12 стран мира.