По данным еженедельного мониторинга ИАА «ИМИТ», на 16 февраля 2015 года цена на живых свиней 1 категории в России составляла 105 рублей за килограмм живого веса, что на 5% больше чем неделю назад. Стоимость свиней 2 категории, отличающихсяся большим содержанием жира в туше, составила – 103 рубля, за неделю увеличившись более чем на 9%. Если сравнивать эти показатели с прошлым годом, то рост стоимости этих животных составил в среднем по России 36%. За год, наиболее существенный рост цен на живых свиней был отмечен на Урале – 39%, наименьший – на Юге – 19%.

Свинина в полутушах 1 категории на 16 февраля 2015 года предлагалась крупными свинокомплексами по 161 рубль за килограмм. За неделю она подорожала России на 3,9%, но все же остается дешевле на 4,3%, чем в январе этого года. Стоимость свинины 2 категории к 16 февраля составляла 159 рублей за килограмм. Это на 5,6% выше показателя прошлой недели.

За год в России свинина в полутушах выросла в цене в среднем на 33%. Наибольший рост цен на свинину был отмечен в Северо-Западном федеральном округе 45%, а наименьший в Южном ФО – 29%.