За минувший месяц на продовольственном рынке небывалый ажиотаж: дорожает молоко. Его стоимость увеличилась почти на 9 процентов, и составило почти 43 рубля за литр, сообщает пресс-служба министерства регионального развития Хакасии.
Рост стоимости молочных продуктов происходит ежегодно. Хакасию эта тенденция, естественно, обойти не могла. Причина довольно банальна – выросли закупочные цены.
В отделе животноводства и продовольственной безопасности Минсельхоза республики пояснили, в среднем по Хакасии сырье обходится переработчику в 14 рублей за 1 кг молока, что выше прошлогоднего уровня ровно на 1 рубль.
Осенью всегда наблюдается тенденция роста стоимости молока. В это время года надои снижаются, а потребительский спрос, напротив, увеличивается. В целом, ничего удивительного в этом нет, законы рынка никто не отменял.
До тех пор, пока сырья не будет в достаточном количестве, говорить о снижении цены нецелесообразно. В общем, ждем весны.
Заметим, что по России закупочные цены на молоко выше – в среднем 16 рублей за килограмм.