В Новой Зеландии объемы забоя скота, по предварительным оценкам, останутся относительно стабильными в 2013 году, на уровне 4,1 млн. голов, в соответствии с прогнозом Зарубежной сельскохозяйственной службы Минсельхоза США.

Отличная погода в течение последних двенадцати месяцев укрепила динамику забоя и помогла сектору животноводства увеличить объемы производства на остаток 2012 года и в 2013 году.

Всего объем забоя крупного рогатого скота на 2013 год прогнозируется на уровне 4,146 млн. голов, что несколько выше ( 0,6%) по сравнению с пересмотренными оценками 2012 года на уровне 4,120 млн. голов. Молочные стада, безусловно, выиграли от чрезвычайно хорошего состояния пастбищ в течение 2011/12 сезона, что способствовало большему числу беременных коров, чем ожидалось ранее.

В результате, в течение первой половины 2012 года, забой коров оказался приблизительно на 100.000 голов ниже, чем предполагалось ранее. Ожидается, что именно за счет забоя этих коров производственные показатели вырастут в 2013 году. Увеличение забоя коров в 2013 году будет поддерживать более высокие производство говядины, которое прогнозируется на уровне 633 000 метрических тонн (МТ), т.е. на 1% выше пересмотренной оценки 2012 года ( 627000 MT). Внутреннее потребление, по прогнозам, останется стабильным в 2013 году и прогнозируется на уровне 115 тысяч тонн, что на 1000 тонн меньше, чем текущая оценка на 2012 год.

На торговом фронте, экспорт говядины в 2013 году прогнозируется на уровне 529 000 тонн, что примерно на 8000 тонн ( 1,5%) выше пересмотренной оценки 2012г. ( 521000 MT). Экспорт новозеландской говядины в Соединенные Штаты растет, и в 2012 году увеличился на 12 % до примерно 240 000 тонн, и по прогнозам, увеличится еще на 5 процентов в 2013 году, до 252000 тонн.

В июне 2011 года Служба безопасности пищевых продуктов Новой Зеландии (теперь часть министерства добывающей промышленности (MPI)) изменила требования к импорту на говядину и мясных продуктов. Ранее импорт говядины в Новую Зеландию, в частности, и из США, проводился на индивидуальной основе и договоренности.