По данным Росстата, за май 2011г. сельскохозяйственными предприятиями было произведено на убой (в живом весе) 67 тыс. тонн крупного рогатого скота, что на 11,5% меньше, чем в мае 2010г. Помесячные темпы убоя КРС «апрель-май» сократились на 8,3%, что немного больше чем в 2010г. (-7,9%).

Производство свиней на убой (в живом весе) в марте составило 141 тыс. тонн. Это на 7,7% больше показателей прошлого года на ту же дату. Помесячные темпы производства свиней на убой (в живом весе) составили -1,7%, что значительно меньше прошлого года -3,5%.

Производство птицы на убой (в живом весе) в мае 2011г. составило 324,4 тыс. тонн. Это на 14% больше, чем в мае 2010г. Помесячные темпы «апрель-май» показали положительную динамику и составили 4,7%, что значительно отличается от прошлого года, когда этот показатель составлял -1,1%. Следует отметить, что показатель также значительно выше и среднего за 5 лет  -0,1%.

Подробную статистику по субъектам РФ см. – ФУРАЖСТАТ / «Баланс ресурсов и использования мяса/2011» на сайте Фураж Он-Лайн.