СОЮЗМОЛОКО: Рынок молока – текущая ситуация / Союзмолоко
25.04.2011
Цена закупки сырого молока уменьшилась на 0,1%. Отмечается
уменьшение потребительских цен на молоко и сыры на 0,1% и
0,2% соответственно, цены на масло сливочное не изменились.
Объемы импорта (без учета Белоруссии) масла сливочного и сыра
выше уровня 2010 года, а молока сухого - ниже уровня 2010
года. Мировые цены за последний период на молоко увеличились
на 2,4%, на масло сливочное - уменьшились на 2,0%, на сыр
цены не изменились.
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Производственные показатели
Сельское хозяйство
|
с 01.01 по 01.04
|
2010 г.
|
2011 г.
|
%
|
|
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий),
тыс. т
|
6 329,8
|
6 204,5
|
98,0
|
|
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз.
организациях), тыс. голов
|
3 721,4
|
3 684,0
|
99,0
|
Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
|
с 01.01 по 01.04
|
2010 г.
|
2011 г.
|
%
|
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко)
|
2 746,0
|
2 692,5
|
98,1
|
|
Сыры и продукты сырные
|
90,9
|
91,6
|
100,8
|
|
Масло сливочное
|
46,8
|
43,9
|
93,8
|
|
Молоко и сливки в твердых фракциях
|
17,6
|
19,3
|
109,7
|
Потребительские цены, руб./кг.
Молоко цельное, пастеризованное*
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г.
используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное
2,5-3,2% жирности.
Масло сливочное
Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Внешний рынок и импорт
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 14.04.2011), долл.
США/т
- Изменение:
- Масло: - 2,0% / + 6,7%;
- Сыр: + 0% / + 6,0%;
- СОМ: + 2,4% / + 19,0%
Импорт молочной продукции* (на 20.04.2011), тыс. тонн
Импорт молочной продукции, тыс. тонн
|
с 01.01 по 01.03
|
2010 г.
|
2011 г.
|
%
|
|
Масло сливочное
040510
|
16,0
|
19,0
|
118,8
|
|
в т.ч. из Белоруссии
|
5,9
|
2,9
|
49,2
|
|
Сыры и творог
0406
|
52,3
|
60,8
|
116,3
|
|
в т.ч. из Белоруссии
|
16,3
|
20,0
|
122,7
|
|
Молоко сухое и концентр.
0402
|
32,9
|
32,6
|
99,1
|
|
в т.ч. из Белоруссии
|
24,3
|
21,4
|
88,1
|
|
Молоко цельное
0401
|
28,2
|
31,0
|
109,9
|
|
в т.ч. из Белоруссии
|
25,5
|
26,5
|
103,9
|
Предоставлено Минсельхозом РФ
Союзмолоко
|
