Согласно оперативным данным министерства сельского хозяйства области на 6.11.2018 года в сельхозпредприятиях произведено 103,9 тысячи тонн молока, валовой надой молока за сутки составил 308 тонн, надой молока от коровы за сутки составляет 15,0 кг (+1,2 кг к 2017 году).

В производстве молока лидируют Марксовский (48495 тонн), Базарно-Карабулакский (7582 тонны), Пугачёвский (5619 тонн) и Калининский (5125 тонн) муниципальные районы.

Надой молока на 1 корову за сутки выше или равен среднему показателю по области (15,0 кг) в сельхозпредприятиях Марксовского (27,6 кг), Энгельсского (21,2 кг), Саратовского (16,8 кг) и Петровского (15,2 кг) муниципальных районов.